Documents du C.T.F.

7 mars 2014

France 3 Haute Normandie, J.T. local 19-20 – « VU D’ICI » du 16/01/2014

Filed under: Presse audiovisuelle,Revue de Presse — Oldman @ 10 h 54 min

France 3 Haute Normandie, J.T. local 19-20 – « VU D’ICI » du 16/01/2014

 

23 novembre 2013

Les Fromages de nos régions au J.T. de TF1

Filed under: Presse audiovisuelle,Revue de Presse — Étiquettes : , , — Oldman @ 17 h 47 min

Toute la semaine du 21 au 25 octobre 2013,  Jean-Pierre Pernault nous  a proposé dans son journal de 13 h un tour de France des régions et de leurs fromages

Lundi 21/10 : Les Alpes

Dans les Alpes, la légende dit qu’il y a autant de fromages que de villages. Reblochon, Beaufort, Bleu du Vercors : les Alpes regorgent de délices. Reportage entre l’Isère et la Haute-Savoie.

Mardi 22/10 : Le Nord

Le Maroilles est la star des fromages du Nord mais on y découvre également ses déclinaisons comme le Vieux-Lille et la boulette d’Avesnes.

Mercredi 23/10 : l’Auvergne

En Auvergne, trois fromages de vache font la fierté de la région : le Saint-Nectaire, le Cantal et le Gaperon. Leur fabrication se transmet de génération en génération.

Jeudi 24/10 : l’Est

Dans l’Est de la France, entre la Franche-Comté et l’Alsace, le munster, la tome du ride et le mont d’or, font partis du terroir. Des fromages qui ont chacun leur recette.

Vendredi 25/10 : Les Pyrénnées

La star de la région, c’est elle : la brebis. Avec son lait, est fabriqué l’Ossau-Iraty, emblème gastronomique de la région. Lait de vache et de chèvre sont aussi sollicités. Et sur les marchés, entre Saint-Palais et Escout, on s’accorde pour dire qu’un fromage doit être fermier, et non pas industriel. Une question de goût.

1 décembre 2011

Archives Septembre / Octobre 2011 : Les Actualités

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LIVAROT 07/08/2011

Ouest France
Ouest France 11/08/2011


19 janvier 2011

Archives Novembre/Décembre 2010 : Les Actualités

Filed under: Actualités,Album photos,Archives,Presse écrite,Revue de Presse — Étiquettes : — Oldman @ 20 h 26 min

Rencontre du 23 octobre 2010 avec les frères de l’Abbaye de Bricquebec

Ouest France
Ouest France

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le père Marc s'informe auprés d'Antoinette, notre secrétaire la salle des échanges
l'Abbaye de BRIQUEBEC l'Abbaye de BRIQUEBEC

Rencontre avec le Président du Club Tyrosèmiophile de France

La Dépêche
La Dépêche

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Vues du bureau du C.T.F. fin Octobre 2010

Le bureau du C.T.F. Le bureau du C.T.F.

12 novembre 2010

Revue de Presse Septembre / Octobre 2010

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Bourse d’échange à Broglie le 11 Juillet

Paris Normandie
Paris Normandie

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Assemblée Générale à Acquigny le 12 Septembre

Paris Normandie

Paris Normandie

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22 avril 2010

Revue de Presse Avril 2010

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Ouest France 20/04/2010

Ouest France 12/09/2008

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Ouest France


Les Informations Dieppoises 03/2010

Les Informations Dieppoises 03/2010

Les Informations Dieppoises

3 février 2010

Revue de Presse 2008 / 2009

Filed under: Presse écrite,Revue de Presse — Étiquettes : , , , — Oldman @ 17 h 22 min
Ouest France 12/08/2008

Ouest France 12/09/2008

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Ouest France

Le Parisien 16/11/2008

Le Parisien 16/11/2008

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Le Parisien

L’Observateur de l’Oise 01/04/2009

L'Observateur de l'Oise 01/04/2009

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L'Observateur de l'Oise

La Voix du Nord 19/11/2009

La Voix du Nord 19/11/2009

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La Voix du Nord

30 janvier 2010

Le C.T.F. sur France 5

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Extrait de l’émission « Echappées Belles » consacrée à la Normandie en Juillet 2009.


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